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“干果之王”板栗,不仅味美还有这么多的功效!
2018-11-7 15:01:00
  

板栗,与桃、杏、李、枣并称“五果”。 栗子营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维生素和微量元素。

“干果之王”板栗,不仅味美还有这么多的功效!

特别是维生素C、维生素B和胡萝卜素的含量较一般干果都高,故在民间有“干果之王”的美称。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。

栗子,不仅是美食佳品,也可作药治病。它对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、 当归等媲美。

栗子富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

“干果之王”板栗,不仅味美还有这么多的功效!

经常食用板栗,能够很好的提高身体免疫力。栗子含有维生素B2,常吃对日久难愈的小儿口舌生疮成人口腔溃疡有益。

栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。

“干果之王”板栗,不仅味美还有这么多的功效!

适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、瘀血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。

板栗挑选

颜色浅一些,表面像覆了一层薄粉不太光泽的是新栗子。新栗子尾部的绒毛一般比较多。

没有虫眼、个头较大的中等大小的普通品种较好。购回来的生板栗如当时不吃,最好放在有网眼的网袋或筛子里,置放阴凉通风处。

不宜多吃

板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。每次约10个为宜。





来源:家庭医生报

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