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黄金百香果栽培技术手册(完全版)
2019-1-4 15:24:00
黄金百香果栽培技术手册(完全版)


百香果是近年来集鲜食、加工于一体的热门果品,但也有一些朋友反映,百香果虽然风味独特、营养丰富,可直接吃太酸了,不配上点蜂蜜根本下不去嘴。不过,今天我们要介绍的黄金百香果或许会改变你这种刻板印象。

认识黄金百香果

黄金百香果栽培技术手册(完全版)



品种特性

形态特征:为常绿木质藤本植物,老茎绿色,新茎绿色中略带红色,根系浅,侧根较发达;花为完全花,淡紫色;果实为浆果,近球形,幼果果皮为绿色,成熟后呈黄色。

挂果习性:黄金百香果花期主要集中在春秋两季,可自然结实不用人工授粉,果实成熟所需时间与花期相关,春末夏初那一批需要的时间最短(约50~60天),秋末后的那一批要的时间最长(120天左右),而且这批花所结的果容易因低温而难以转色,导致品质下滑。

果实性状:成熟果实的果面呈金黄色,密布白色斑点,果皮厚度约0.6cm,果囊白色,果肉黄色或橙黄色、黏质,单果重约95g。果大、香味浓郁、甜度高、酸度低、鲜食口感好。

抗逆性:由于是浅根系作物,根系对外界不良环境抵抗较弱,惧涝惧旱,冬季易受冻,较抗茎基腐病。

主要优点

甜度高:八成熟时糖度可达16,完全成熟时糖度可达20以上。

外观美:果皮细腻匀称,通体金黄,附有腊质光泽,“光彩夺目”这个词,用在它身上很贴切。

价格好:黄金百香果价格相对较高,地头价比台农、紫香等品种高出近一倍。

种植风险

种苗风险:黄金百香果的品种杂而乱,虽然果实外观看上去差不多,但风味差别还是比较大的,目前市场认可程度较高的是芭乐味的,经常听到农友反映所购种苗货不对板,此外还有些苗退化严重、带毒带病,这些都会使种植户蒙受巨大损失。

种植风险:该品种对环境需求稍高,产量也因管理水平不同而波动较大。

销售风险:黄金百香果适合鲜果,不适合加工,所以应提前找好销售渠道,还可借用各自媒体平台做好营销,拓宽销路。

市场风险:由于该品种种植面积不断增大,价格已是明显回落,去年年底很多产区地头批发价5块都没保住,当然这也可能与末批果品质下滑有一定的关系。不过,相信随着高端市场的开发,优质果还是有利润空间的。

黄金百香果栽培技术简介

黄金百香果栽培技术手册(完全版)



园地选择

土壤条件:以土质肥沃疏松、排水良好、有机质含量高、pH值5.5~7.5的壤土为最宜。

气候条件:该品种抗寒性较差,夏季持续高温干旱地区也会影响其坐果,在引种时应多加注意。

苗木&定植

苗木选择:由于黄金百香果苗木市场混乱,果农最好要到实地参观考察,选择有信誉、有质量保证的苗厂合作,以免苗不对版或病苗弱苗多。

定植时间:春季定植,以“惊蛰”之后至清明节前为宜。

定植方法:栽培密度根据架势来,水平架种植一般每亩种70株左右,行距为3m,株距为3~3.5m;篱笆架种植一般要求行距为2m,株距3米,每亩地种植在110株;窗帘式每株行距3.3m,株距1.65m,每亩种110株。

挖长宽深各60cm的定植穴,每穴施入商品有机肥3~5公斤、钙镁磷肥1斤、生物菌肥1斤。

定植时,采用30cm高畦深沟栽培,苗木根颈部应略高出地面8~10cm,以防渍水。

定植后,每株根部浇足定根水,可直接薄施海精灵生物刺激剂,缩短缓苗期,诱发新根,减少根部病害的发生,促进早结丰产,注意覆盖秸秆或薄膜以保水防寒。

整形修剪

黄金百香果定植成活后,应及时抹除主蔓上的腋芽,促使主蔓粗壮速生。当主蔓长到40~50cm时,要及时插设支柱引导主蔓上架。

主蔓上架后,到顶部就可打顶,根据不同架势留2~4个一级蔓,使其向不同方向生长。当一级蔓长到8~10个叶结打顶促发二级蔓,可用二级蔓直接挂果或用之后的三级蔓挂果。

此后促发的枝蔓不再作结果枝,可选留作营养枝,抹除全部花序,允许1/3的枝蔓垂吊于棚架下,形成立体挂果。

百香果采收后,要及时摘除老叶、过密叶片,修剪多余的不结果枝、病虫枝、老弱枝等,冬季则注意修剪枯枝,避免营养被过多吸收。

肥水管理

提苗肥:主要作用是促进地上部分与根系的生长,以高氮型肥料为主。定植后浇定根水,后保持土壤湿润,长出新叶后每12~15天,进行追肥,可直接淋施海精灵生物刺激剂等,兼有促根的功效。

花前肥:花前半个月控氮,增施磷钾肥及镁、锌、硼等中微量元素肥,促进其生殖生长。植株旺长的,可叶喷磷钾源库+多效唑。

壮果肥:每次开花坐果后(约15~20天一次),以磷钾肥为主,注意中微量元素如钙、镁等的补充,天旱时建议兑水后淋施。

叶面追肥:在百香果促花、保果、促膨、着色等关键期,应配合使用叶面肥如花期叶面喷施硼源库、海精灵生物刺激剂等可提高坐果率、帮助稳果;膨果期叶喷盖世美可促果膨大,防皱果、裂果等生理病害;着色期喷施红库可促进转色,并提升内在品质。

病虫防治

百香果苗期的病虫害有根腐病、炭疽病、蓟马;生长期病虫害有炭疽病、疫病、病毒病、蓟马、蚜虫、果实蝇、斜纹夜蛾等,要注意预防为主、综合治理,具体防治方法可参考平台之前的文章。






来源:农业助手

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