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果品知识
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不同的水果有不同的功效,水果中含有人体所需要的维生素和矿物质,能保养皮肤,延缓衰老。但要掌握正确的吃水果方法,不正确的吃水果方式反而会不利于健康,一起来了解一下。哪些方法吃水果的方式不健康?1、一次性吃太多水果吃水果固然对身体好,但部分人会以水果替代主食。过量吃水果的话会让体内缺乏铜,升高血液中胆固醇含量,增加患上冠心病风险。每天吃水果的量控制在200-300克左右。此外,肥胖的人只吃水果易引起血脂过高或糖尿病。由于水果中含有大量糖分,一次性吃太多水果,再加上缺少运动,势必会引起血脂和血糖升高。2、用酒精给水果消毒酒精确实能杀死水果表面的细菌,但会改变水果颜色、香气和味道。酒精会和水果中的酸性物质发生化学反应,降低其营养价值。3、早晨起来后吃水果一部分人早晨起来后就吃水果,但大部分水果属于寒性的,这样会对肠胃带来刺激。吃水果的时间尽量安排在下午三点到四点左右吃,更有利于营养物质吸收利用。4、饭后立刻吃水果大部分家庭有饭后吃水果的习惯,但这样会影响胃肠道消化,引起便秘和腹胀。吃水果时间尽量安排在饭前一小时或饭后两小时吃。5、吃腐烂的水果吃腐烂的水果或没有彻底洗干净消毒的水果,可能会引起急性肠胃炎、伤寒或痢疾等消化道传染病。即便只是腐烂了一点也不能切掉坏的部分来吃,因为看上去好的部分也可能被腐败物质浸润。6、吃水果从不削皮确实有些水果的果皮营养价值高,但吃水果时不能和皮一起吃。因为有的...
发布时间: 2020 - 06 - 19
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水果,富含人体所需的多种维生素和矿物质,以及现代人最需要的膳食纤维。而水果最受欢迎的是它酸甜可口、鲜嫩多汁的口感。随着人们对不同美食的尝试,水果的吃法也在改变,果汁、果脯、拼盘……但是这些吃法真的健康或卫生吗?今天我们就来聊一聊哪些水果吃法会导致细菌增多,以及哪些吃法会让水果流失营养。1、水果拼盘据网友反馈,自己总是喜欢购买水果拼盘,因为花几十块钱能够吃到多种水果,口感多变,连平时舍不得吃的昂贵水果,也能尝到。不过网友这几天,自己在吃完水果拼盘后发生了严重的腹泻,所以他怀疑自己吃的水果有问题。此前,有媒体就这个问题,对市面上的水果拼盘进行调查,发现水果拼盘中的细菌菌落数严重超标。目前国家规定,水果制品中的细菌菌落数总的不能超过1000cfu/g,可是媒体调查发现,抽查的样品水果拼盘的细菌菌落数全部超标,甚至最高的超标几十倍。导致这种现象,一方面是水果接触了保鲜膜、器皿、刀具、工人的触摸。另一方面,水果拼盘做出后并没有立即食用,经过一段时间的摆放,细菌迅速滋生。建议:体质弱,消化系统不佳的人群,少吃水果拼盘,平常可以现吃现做。2、冰镇水果冰镇水果虽然爽口,但也极其不卫生以及造成营养流失过多。水果长时间冰镇,会导致维生素的流失,有研究证明西瓜中的番茄红素、β-胡萝卜素经过冰镇之后会大量流失。另外,低温只是延缓细菌的繁殖速度,并非杀菌或完全抑制。冰镇水果同样面临细菌的威胁,而且冰箱中容易...
发布时间: 2020 - 06 - 19
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人到中年,常吃以下食物,健胃消食,降压降脂,排毒又养颜桃子夏季是桃子上市的季节,因为外表可爱、鲜嫩多汁,桃子被许多人喜爱。因其肉质鲜美,营养丰富,又被称为“天下第一果”。如此受人们偏爱的桃子有着极高的食用价值。桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C,有机酸,及大量的水分,这些成分能补充人体的营养所需。鱼皮鱼皮富含胶原蛋白,是比较常见的含胶原蛋白比较高的食物,鱼皮的蛋白质含量较鱼肉高出许多, 而鱼皮中的胶原含量最高可占其蛋白质总量的80%多,较鱼体的其它部位更高许多。 鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的肉皮类比,胆固醇、脂肪含量都是最低,可以补充胶原蛋白,排毒又润肤,使肌肤细腻又光滑。沙果沙果果实为扁圆形,果皮光滑,果肉淡黄色,味酸甜,营养丰富。富含丰富的维生素、膳食纤维等营养成分,具有泻火明目,解毒的作用。因为维生素含量丰富,还能美容养颜,抗衰老,沙果对女人好处真是太多了,夏天时候可以多食用一些。人参果人参果的果实有淡雅的清香,果肉清爽多汁,是一种很不错的水果,含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,对于女性美白养颜很有功效。人参果还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能,增强人体抵抗力。不仅可以维持成年人的健康,而且对儿童的成长和老年人的抗衰老都有较好的保健作用。来源:光明网
发布时间: 2020 - 06 - 19
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酸甜的水果能补充身体所需要的矿物质、维生素以及抗氧化物质。但一些正在减肥的人群却不敢吃水果,担心水果中的糖分转化成脂肪。其实只要选对水果,能让减肥事半功倍。吃哪些水果能让人们越来越瘦?1、橙子橙子属于低热量水果,含有丰富食物纤维和维生素c,也含有天然糖分,可替代糖果以及蛋糕等。每天吃一个橙子,能满足人们对甜食的欲望。橙子中含有的食物纤维能促进胃肠道蠕动,排出体内废物和毒素,帮助清理肠道,有利于减肥。2、苹果苹果属于高膳食纤维、低热量的水果。此外,也含有人体所需要的维生素,能调节身体机能,避免热量转化成脂肪。苹果中也含有果胶成分,能抑制人们食欲,达到减肥瘦身目的。除此之外,苹果中含有的消化酶能促进食物消化。3、番石榴番石榴是低脂肪和低热量水果,特别适合于减肥人群。其含有的膳食纤维,能刺激胃肠道蠕动,帮助排除体内毒素。同时也能给人们一定的饱腹感,减少对其他热量摄入。经常吃番石榴也能降低血压,帮助排毒,促进食物消化,调节生理机能。除此之外,番石榴中也含有抗氧化物质,能清除对身体有害自由基,加快新陈代谢速度。4、葡萄柚葡萄柚的苦味成分,是类黄酮的一种,能抑制人们食欲。另外含有大量钾具有利尿效果;含有的柠檬酸能促进新陈代谢;含有的膳食纤维能调理胃肠道,改善便秘,消除浮肿。除此之外,葡萄柚中含有的特殊酶,能改变身体对糖分吸收和利用方式,避免糖分转化成脂肪。5、猕猴桃猕猴桃属于低糖分、低热量和低...
发布时间: 2020 - 06 - 19
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朋友圈养生、保健、看似潮流的减肥理念,让吃水果成为许多人的每日“必修课”。但吃水果也要讲科学!那么,怎样才“会”吃水果?水果食用方法记三点01水果不宜榨汁喝吃水果最流行的方式,莫过于榨汁了。事实上,单纯喝果汁,会导致摄入热量过多。比如,一杯400毫升左右的橙汁至少要3个橙子,100克橙子热量47大卡(一个中等大小的橙子大概200克左右),100克米饭热量116大卡(一般家用小碗),3个橙子的果汁就相当于是两碗米饭的热量。喝了这些果汁,大多数人可能并没有减少主食摄入,所以有些人“喝水果越多越胖”的答案正在此。鲜榨果汁的优点宣传,最常见的还有不损失营养。实际上,刀刃在高速旋转破碎植物细胞的同时,会和氧气发生“酶促氧化”,大部分维生素C就损失了。02生吃、咀嚼水果大有好处一般健康人群最适合的水果食用方式是生吃、咀嚼,就是动用我们的牙齿将水果磨碎咽下。咀嚼有益于锻炼脸部肌肉群,使脸部肌肉紧致、线条清晰,是一举两得的美容方法。咀嚼也可增加饱腹感,放慢胃排空速度,预防食用水果过量。咀嚼还有一个重要益处,就是能促进胰岛素分泌,调节体内糖的代谢。比如糖尿病患者对于水果最多的一个担忧,就是血糖升高,甚至是看着血糖指数表吃水果。所以,当糖尿病人遇到最爱吃的西瓜的时候,要小口、极慢速度地咀嚼,每一口至少咀嚼20次以上,并且吃一口歇一下,这样可以有效缓解血糖上升速度。03经期女性、产妇等宜食用加热水果水果...
发布时间: 2020 - 06 - 19
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现在已经进入盛夏,又是一年狂吃水果的好时节。很多人喜欢夏季不仅仅是因为可以各种秀身材,还因为能吃上许多冰爽的水果。多吃水果对身体是极有好处的,美容、生津、养生样样皆在行。但如果家有孩子,在选吃水果时就要有所注意了,有的水果宝宝要少吃,以免伤及肠胃。小孩子要少吃哪些水果1、西瓜西瓜是夏季的应季水果,大人小孩都喜欢吃,如果在空调房里捧着半个西瓜用勺子舀来吃,简直不要太美好。但西瓜是凉性的,孩子和脾胃虚弱者吃太多容易伤及肠胃,从而导致小孩的食欲下降,甚至是腹泻。2、榴莲榴莲是一种挺有争议的水果,喜欢它的人对其爱不释手,不喜欢的人觉得隔着老远都能闻到它那特别的味道。除了味道很奇特,榴莲的营养价值也是很高的。但对于小孩子来说,榴莲却有点不友好。因为榴莲是高热量高脂肪的水果,小孩吃多了就很难完全吸收其中的营养,于是就容易出现小儿积食、消化不良等情况。尤其是在夏天食欲不怎么好的时候,积食的情况可能会变得更严重。3、梨梨是一种老幼皆宜的水果,它有着很好的润肺止咳、生津利尿的作用。长期适量吃点梨可以起一定的养肺作用,但是小孩子不能一次性吃太多的梨。梨子本来就是寒气较重的食物,尤其是冻了之后的梨更容易造成消化紊乱。4、葡萄葡萄也是夏季的应季水果,现在的科学这么发达,葡萄的品种做的也越来越多,可以满足消费者的各种需求。因为夏季过于炎热,许多人吃葡萄时觉得冰镇后食之口感会更好。但小孩如果想吃葡萄不建议冰冻...
发布时间: 2020 - 06 - 19
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每天都吃点水果有利于身体健康,这几乎是人人都烂记于心的养生法则,不过水果到底什么时间吃最好呢?就拿朝九晚五的上班族来说,早上8点多才吃饭,中午12点就又要吃午饭了,这中间确实没有多余的肚子腾出来吃水果。下午忙起来的时候也没有时间吃水果,回到家匆匆忙忙的做饭、吃饭,只有等晚上吃饭后才有时间吃水果。那么水果到底是饭前吃好,还是饭后吃呢?别纠结,最正确的吃法教给你。饭前吃水果可以减肥?饭前吃水果可以增加饱腹感,这样就可以减少主食的摄入量,很适合想要减肥的人。但是如果您想要通过吃水果来减肥的话,建议您不要选择糖分太高的水果,如榴莲、西瓜等,否则非但达不到减肥的目的,还会变得越来越胖,可以稍微吃一些苹果、香蕉等热量比较低的水果。尽管饭前吃一些热量低的水果,可以帮助减肥,但是并不提倡大家这样做。因为饭前吃水果会影响食物的正常消化,增加肠胃的负担,对肠胃非常不好。蔬果里面大多是果糖和水分,营养太单一,长期坚持这样的饮食习惯,虽然体重下降了,但是免疫力也会跟着下降,得不偿失。饭前和饭后吃水果哪个好?说到这里很多人就要说了,既然饭前吃水果不好,那么饭后吃水果总可以了吧,饭后吃水果可以促进肠道蠕动,预防便秘。其实刚吃完饭吃水果也不可取,水果和食物同时在胃里面进行消化,会给肠胃造成很大的负担,不仅达不到促进消化的作用,还有可能会加重便秘,导致虚胖。什么时候吃水果最好?吃水果的最佳时间应该是饭后一个小时以...
发布时间: 2020 - 06 - 19
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在中医里面,任何药材都讲究性味,而植物、动物、食物、甚至人的体质都讲究性质,有寒性食物和热性食物,也有寒性体质和热性体质的人,寒性体质的人不能食用寒性食物,相反,热性体质也不能食用热性食物,否则会引发不适,那么菠萝在中医里面是属于热性还是凉性呢?我们一起来看看。1、菠萝是热性还是凉性菠萝是凉性水果。菠萝味甘、性微寒,其含有大量的果糖成分及多种维生素,具有清热解暑、消食止泻的功效,菠萝已经成为我们日常生活中不可缺少的水果之一。2、为什么吃菠萝易上火菠萝明明是凉性水果,为什么吃多会上火。这是因为菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,此物质会分解蛋白质,从而造成我们口腔黏膜和嘴唇刺激反应,引发口腔上火症状,所以吃菠萝需要控制好量。3、菠萝吃多少合适一般来说菠萝一天吃200克左右的菠萝较为适宜。同时需要根据自身体质的情况来决定,如果体内虚火较旺盛还是少吃点为好。另外菠萝不能几天连续吃,平均隔开两天食用一次较佳。4、菠萝是酸性还是碱性菠萝是碱性食品。从口感和酸碱度上来看菠萝是酸性的,但是从食物性质上来看菠萝是碱性食品。因为菠萝中含有的钙、钾、镁等成分进入人体后,最终代谢的产物呈碱性,因此菠萝是碱性食品。5、吃菠萝注意事项1,菠萝含有较多的草酸成分,食多了对肠胃有很大损伤,建议控制好量。2,菠萝的酸味有一定的清凉作用,患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。3,吃菠萝前最好用盐水泡一下,菠萝中含有刺激...
发布时间: 2020 - 06 - 19
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