春节来临，又到了砂糖桔的市场了，砂糖桔口感甜蜜多汁，富含维生素，深受大家的喜爱，不管是超市还是水果店，砂糖桔都被摆在了最显眼的地方， 8块或者5块一斤都有，而路边的小摊贩更是摆出了10元3斤的招牌，这么低的价格实在太诱人了，但是究竟是不是一样的品质呢？

我舅舅家已经种植砂糖桔10多年了，以前都是种稻谷的农田，全都换上砂糖桔树了，看出门就是一片砂糖桔树，有个别年砂糖桔批发都能卖到4块多钱一斤，所以我舅舅家，虽然是农村，但是都盖上了超级豪华的小洋楼，还有小汽车，日子过得可舒服了，而对于沙糖桔果子好坏，舅舅告诉了我几个辨别的小技巧，要是看到这5种果子，别人送你都别拿，难吃！

一．太大的砂糖桔别选，虽然好看，很多是浮皮果！

有些人就贪图大个，以为肉多，这类果很多是浮皮果，只需要捏一下，就有种空层的感觉，皮大肉小，口感偏淡，属于次果，卖不上价格，所以也会有不少商家会混在好果里面卖，大家一定要擦亮火眼金睛。甜的砂糖桔个头比较小，成熟时呈金黄色，果径一般在4-5厘米左右，可以用手来比划，大概一个ok手势，比圈略大小就是正常的，要选就要选择这一类果。

二．要是顶部的蒂偏干偏枯萎了，这种果也是放很久了的，口感会大打折扣，砂糖桔最好买带有叶子的，很容易判断新鲜度。

很多人会觉得砂糖桔带了叶子占重量，花钱还买一堆叶子，太不划算，其实带了叶子的砂糖桔农民是为了证明这些果子是新鲜采摘的，同时也是为了售卖好看！有一些放置时间比较久的砂糖桔，小商贩或者商家会把叶子摘掉，然后混到有叶子的果子里面卖，这时候大家就要通过它的蒂来判断它的新鲜度了。

三. 要是砂糖桔表面过于光滑无纱点无黑点，那就不是砂糖桔，像枝叶橘个头跟沙糖桔差不多，最容易混淆了，但是口感相差很多，不要买这种果。

正宗砂糖桔表面起砂，摸起来滑中带粗，而且黑点越密集越甜，口感越好。

四. 如果砂糖桔的皮能轻松完整地剥下来，那也要当心了，可能不是砂糖桔是其他品类果。

砂糖桔的皮比较薄脆，一般剥不成一整块，剥起来很容易碎，都是一粒一粒的，这样才是正宗的砂糖桔。

五.轻轻一捏，要是软趴趴，或者硬邦邦的果子不要选。

正常的砂糖桔是软硬适中，果肉饱满，捏起来过软，果肉撑不起果皮，这种口感很不好，吃了一个就不想吃第二个，如果太硬的果子，就是皮太厚了，这种果也是口感偏淡，不好吃。买砂糖桔的时候可以感受下它的重量，一般成熟的砂糖桔重量在50-80克一个就对了。买前最好先品尝，剥开皮后，可以看到果肉色泽橘黄，无白膜，吃起来蜜味多汁，无渣无核，这才是最优质的砂糖桔。

砂糖桔产地很多，而最正宗口感最甜最好的当属广西产的，在购买的时候不妨问下商家砂糖桔的原产地，也是一个很好的参考！

来源：果果郭美食记