二月正值春节，春节是中国最重要、最隆重同时也是最富特色、最热闹的传统节日。春节的来临使得果市也随之迎来了销售旺季。年前干鲜果品生意红火，市场内出现购销两旺的场景。春节假期果市开始进入休整期，至月末随着气温的逐渐上升渐渐回暖——芒果、菠萝、红果、甜瓜增量上市，而油桃、夏黑葡萄这一往年三月才会露面的水果今年也赶早上市，果市换季阶段日益临近。据对本月上市水果的数据统计显示，总体上市量环比下降16.59%，同比上涨5.83%。具体分析如下：

    一、节前销售势头强劲，国产、进口水果互争市场。

    每年春节前果市都会迎来采购年货的销售高峰。今年也不例外，年前一波水果消费热潮中，柑橘类水果、苹果、西瓜、梨、火龙果、草莓等依然是热门的年货首选，而进口水果今年也放低身段，车厘子率先垂范，智利产地扩大了生产以及加大了在中国的供应量，这一举措使得车厘子降价明显，越来越迎合大众的消费水平。今年的包装也更为丰富，有更多选择，泡沫箱、纸箱、小箱大箱……，价格较贵的水果如砂糖橘、脐橙等，就分好几种规格、不同的重量，就连车厘子也有4斤、5斤和10斤装之分，各式各样的包装应有尽有，以满足不同层次的消费需求。由于今年水果价格整体走高，小包装精美礼盒价格较往年有10-20元/箱上涨幅度。

    二、春果“抢鲜”到，果市换季渐行渐近。

    春节假期果市进入了休整期，交易一度冷淡，随着初七各大企事业单位的开工，务工人员的回流，果市销售价格开始回落，同时果市水果结构也在发生变化，早期上市的脐橙、柚子、苹果等水果受节前储备充足因素及日渐临近销售尾期影响，节后销售平淡。而今年大量上市的广西砂糖橘依旧是果市的热销品种，节后价格有所下降，每箱降低20元-30元左右。芒果、菠萝等初春时令鲜果上市量大幅上涨，本地红果也增量上市，甜瓜、富硒西瓜、甜角、夏黑葡萄，就连东北产油桃都赶早露面。随着气候的转暖，果市的换季步伐也将加快，春果销售行情渐行渐近。

    三、多重因素影响，果市整体价格高企维稳。

    受人工、运输费用增加及春节节日效应等多种因素的影响，果市水果整体价格普遍上涨。据统计数据显示，除苹果、梨外，价格均较去年同期有所上涨。就砂糖橘而言，今年的产量大，上市量也大，砂糖橘的价格从进入“腊月”后开始上涨。砂糖橘“不负众望”，价格一路上扬，优质果由月初的4.5元/斤涨至5.8元/斤、6元/斤，一直到节前的6.5元/斤。香蕉的储备量本月也开始加大，由于香蕉的不耐储存，年前这几天是采购香蕉的高峰。据悉由于春节前后7天基本无法进货，这也刺激蕉价上扬，月初至月末每箱上涨5-10元。而春令鲜果除菠萝、红果外、芒果、甜瓜、油桃等还处在增量上市或上市初期，价格尚处高位，至于葡萄的价格虽然已进入销售尾期，但是量少而价增。相比较而言苹果、梨较为平稳。总体而言，大宗水果价格的上涨加之应季时令鲜果正处于青黄不接时期，整体价格较高，预计真正的降价潮还将在十五过后，大量时令鲜果上市高峰期来临之时。

阳春三月，春暖花开，随着气温的升高，后期更多丰富多彩的应季鲜果将陆续登场，也将使得果市整体价格有所下降。

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