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济南堤口果品批发市场本周上市水果及行情分析 (2024.8.12-8.18)

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 本周我市持续高温但秋季时令水果已经蜂拥而上,迅速在果市占有一席之地。新上“姬珠葡萄”18元左右/斤,“阳光玫瑰葡萄”最低价格在6元左右/斤。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比上涨4.94%。

重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的3种,分别是:橙子、西瓜、哈密瓜,价格下降的有7种,分别是:李子、无花果、蜜桔、枣、苹果、柚子、葡萄,桃、梨、甜瓜、猕猴桃、石榴、木瓜、圣女果、油桃、香瓜、芒果价格基本持平。

水果上市交易特点:

本周 “无花果”大量上市,上市量环比上涨135.53%,在售的除了之前南方产的红皮无花果,大量上市的还有本省的“青皮”无花果,本周价格环比下降近30%。每年秋天,大量无花果都会成熟,成熟以后的无花果肉质软糯、味道甘甜,它能为人体补充丰富的维生素和果糖,无花果,又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面。含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。可帮助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增强食欲、润肠通便。对于现在大鱼大肉吃得过多的人来说,适量吃无花果对身体有好处。无花果含有大量果胶,吸水膨胀后能吸附多种有毒有害的化学物质,并排出体外,可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等作用,并且还能辅助降低血糖和胆固醇。无花果中所含没食子酸、绿原酸、丁香酸等。无论煎水服还是研末外用,都有消肿、止痛作用,对急性咽喉炎、咽喉疼痛当有一定辅助治疗效果。两种无花果只是果皮颜色的不同,相对来说红皮水果卖相好,更容易为市场接纳。但青皮,因其口感好,即便是绿皮,也深受市场欢迎。

本周云南蜜桔大量上市,上市量环比上涨173.10%,价格环比下降32.65%。云南蜜桔果形扁圆,顶微凹,色泽艳丽,香气浓烈,云南蜜桔的口感特点是酸甜可口,汁多化渣,脆嫩多汁,让人垂涎。

后势预测:

随着各种时令鲜果的上市品种和数量的增加,市民的“果篮子”将越来越丰富。


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